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Schwarzwälder Spezialitäten aus eigener Schlachtung
Die Metzgerei Kopfmann ist ein in dritter Generation geführter handwerklicher Familienbetrieb, der sich der traditionellen Produktion hochwertiger Fleisch- und Wurstwaren verschrieben hat.
Wir beziehen unsere Schlachttiere direkt bei Landwirten des Hochschwarzwaldes, schlachten nach wie vor selbst und bieten Ihnen unsere Produkte in zeitgemäßer Umgebung an.
Die kurzen Wege vom Produzenten zum Verbraucher versetzen uns in die Lage fast den gesamten Ablauf zu kontrollieren. Dies ist die Grundlage der hohen Qualität, für die wir in der Stadt und über ihre Grenzen hinaus bekannt sind.
Die Landesschau Baden-Württemberg des SWR war übrigens am 13. Oktober 2011 bei uns, den zweiminütigen Beitrag mit dem Titel »Schwarzwälder Schinken oder nicht?« können Sie in der Mediathek des SWRs nachschauen.
