Hähnchenleber (roh)
Inhaltsstoffe nach BLS pro 100 Gramm:
- Energie
- 136 Kilokalorien
- Energie
- 570 Kilojoule
- Gesamt-Kochsalz
- 165 mg
- Broteinheiten
- 0,1 BE
- Eiweiß
- 22,1 g
- Fett
- 4,7 g
- Kohlenhydrate, resorbierbar
- 1,2 g
- Mehrfach ungesättigte FS
- 790 mg
- Gesättigte FS
- 1,6 g
- Verhältnis ungesättigte/gesättigte FS
- 0,49
- Vitamin B1-Thiamin
- 320 μg
- Vitamin B2-Riboflavin
- 2,5 mg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure
- 11,6 mg
- Vitamin B6-Pyridoxin
- 800 μg
- Vitamin B12-Cobalamin
- 26 μg
- Kalium
- 218 mg
- Calcium
- 18 mg
- Eisen
- 7,4 mg
- Zink
- 3,3 mg