Metzgerei & Party-Service

Thomas Kopfmann

79822 Titisee-Neustadt im Hochschwarzwald

Fleischwurst im Ring

Zutaten:

46 % Schwein S III (Schulter)

30 % Schwein Fettabschnitte

24 % Trinkwasser

Gewürze:

Salz

Pfeffer weiß gemahlen

Muskatnuß gemahlen

Koriander

Zusatzstoffe:

Natriumnitrit (in Nitritpökelsalz) Konservierungsstoff E 250

Ascorbinsäure Antioxidationsmittel E300

Mononatriumglutamat Geschmacksverstärker E621

Diphosphat Säuerungsmittel E450

Inhaltsstoffe nach BLS pro 100 Gramm:

    • Energie
    • 320 Kilokalorien
    • Energie
    • 1340 Kilojoule
    • Gesamt-Kochsalz
    • 52 mg
    • Eiweiß
    • 10 g
    • Fett
    • 31,6 g
    • Mehrfach ungesättigte FS
    • 2,3 g
    • Gesättigte FS
    • 13,7 g
    • Verhältnis ungesättigte/gesättigte FS
    • 0,17
    • Vitamin B1-Thiamin
    • 396 μg
    • Vitamin B2-Riboflavin
    • 113 μg
    • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure
    • 2,4 mg
    • Vitamin B6-Pyridoxin
    • 229 μg
    • Vitamin B12-Cobalamin
    • 1 μg
    • Kalium
    • 184 mg
    • Calcium
    • 4 mg
    • Eisen
    • 495 μg
    • Zink
    • 1,1 mg