Hirschsalami
Preise:
Ladenverkauf pro 100 g (inkl. 7 % MwSt.): 3,89 €
Zutaten:
73 % Hirsch Fleisch
27 % Schwein Rückenspeck roh
Gewürze:
Salz
Pfeffer weiß gemahlen
Muskatnuß gemahlen
Knoblauchgranulat
Zusatzstoffe:
Natriumnitrit (in Nitritpökelsalz) Konservierungsstoff E 250
Mononatriumglutamat Geschmacksverstärker E621
Natriumascorbat Antioxidationsmittel E301
Inhaltsstoffe nach BLS pro 100 Gramm:
- Energie
- 284 Kilokalorien
- Energie
- 1189 Kilojoule
- Gesamt-Kochsalz
- 59 mg
- Eiweiß
- 16,1 g
- Fett
- 24,7 g
- Mehrfach ungesättigte FS
- 2,8 g
- Gesättigte FS
- 9,7 g
- Verhältnis ungesättigte/gesättigte FS
- 0,29
- Vitamin B1-Thiamin
- 210 μg
- Vitamin B2-Riboflavin
- 188 μg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure
- 135 μg
- Vitamin B6-Pyridoxin
- 219 μg
- Vitamin B12-Cobalamin
- 1 μg
- Kalium
- 218 mg
- Calcium
- 8 mg
- Eisen
- 1,8 mg
- Zink
- 2,5 mg