Kernrauchschinken
Preise:
Ladenverkauf pro kg (inkl. 7 % MwSt.): 29,90 €
Zutaten:
100 % Schwein Keule (Schinken)
Gewürze:
Salz
Pfeffer weiß gemahlen
Zusatzstoffe:
Natriumnitrit (in Nitritpökelsalz) Konservierungsstoff E 250
Diphosphat Säuerungsmittel E450
Triphosphat Säuerungsmittel E451
Mononatriumglutamat Geschmacksverstärker E621
Inhaltsstoffe nach BLS pro 100 Gramm:
- Energie
- 136 Kilokalorien
- Energie
- 568 Kilojoule
- Gesamt-Kochsalz
- 114 mg
- Eiweiß
- 21,2 g
- Fett
- 5,6 g
- Mehrfach ungesättigte FS
- 581 mg
- Gesättigte FS
- 2 g
- Verhältnis ungesättigte/gesättigte FS
- 0,3
- Vitamin B1-Thiamin
- 900 μg
- Vitamin B2-Riboflavin
- 230 μg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure
- 5 mg
- Vitamin B6-Pyridoxin
- 500 μg
- Vitamin B12-Cobalamin
- 2 μg
- Kalium
- 300 mg
- Calcium
- 2 mg
- Eisen
- 1,1 mg
- Zink
- 2 mg