Knoblauchwurst
Preise:
Ladenverkauf pro kg (inkl. 7 % MwSt.): 27,90 €
Zutaten:
70 % Rindfleisch R I (mageres Keulenfleisch)
25 % Schwein Rückenspeck roh
5 % Knoblauch roh
Gewürze:
Salz
Pfeffer weiß gemahlen
Muskatnuß gemahlen
Knoblauchgranulat
Zusatzstoffe:
Natriumnitrit (in Nitritpökelsalz) Konservierungsstoff E 250
Mononatriumglutamat Geschmacksverstärker E621
Natriumascorbat Antioxidationsmittel E301
Inhaltsstoffe nach BLS pro 100 Gramm:
- Energie
- 278 Kilokalorien
- Energie
- 1164 Kilojoule
- Gesamt-Kochsalz
- 73 mg
- Broteinheiten
- 0,1 BE
- Eiweiß
- 16 g
- Fett
- 23,4 g
- Kohlenhydrate, resorbierbar
- 1,4 g
- Zucker (gesamt)
- 80 mg
- Mehrfach ungesättigte FS
- 2,6 g
- Gesättigte FS
- 9,2 g
- Verhältnis ungesättigte/gesättigte FS
- 0,29
- Vitamin B1-Thiamin
- 196 μg
- Vitamin B2-Riboflavin
- 191 μg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure
- 5,4 mg
- Vitamin B6-Pyridoxin
- 152 μg
- Vitamin B12-Cobalamin
- 4 μg
- Kalium
- 282 mg
- Calcium
- 7 mg
- Eisen
- 1,7 mg
- Zink
- 3,2 mg