Schinkenröllchen in Aspik
Zutaten:
50 % Meerrettich
30 % Trinkwasser
20 % Schwein Keule (Schinken)
Gewürze:
Salz
Zucker
Pfeffer weiß gemahlen
Muskatnuß gemahlen
Zusatzstoffe:
Natriumnitrit (in Nitritpökelsalz) (Konservierungsstoff E 250)
Diphosphat (Säuerungsmittel E450)
Triphosphat (Säuerungsmittel E451)
Natriumascorbat (Antioxidationsmittel E301)
Xanthan (Verdickungsmittel E415)
Citronensäure (Säuerungsmittel E330)
Schinkenröllchen in Aspik
Inhaltsstoffe nach BLS pro 100 Gramm:
- Energie
- 59 Kilokalorien
- Energie
- 247 Kilojoule
- Gesamt-Kochsalz
- 36 mg
- Broteinheiten
- 0,5 BE
- Eiweiß
- 5,6 g
- Fett
- 1,3 g
- Kohlenhydrate, resorbierbar
- 5,8 g
- Zucker (gesamt)
- 4,1 g
- Mehrfach ungesättigte FS
- 199 mg
- Gesättigte FS
- 417 mg
- Verhältnis ungesättigte/gesättigte FS
- 0,48
- Vitamin B1-Thiamin
- 250 μg
- Vitamin B2-Riboflavin
- 101 μg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure
- 1,3 mg
- Vitamin B6-Pyridoxin
- 190 μg
- Vitamin B12-Cobalamin
- 0 μg
- Kalium
- 374 mg
- Calcium
- 50 mg
- Eisen
- 819 μg
- Zink
- 1,1 mg