Schinkenwurst
Stuttgarter Art
Preise:
Ladenverkauf pro 100 g (inkl. 7 % MwSt.): 1,69 €
Zutaten:
50 % Schweine Oberschale
23 % Schwein S III (Schulter)
15 % Schwein Fettabschnitte
12 % Trinkwasser
Gewürze:
Salz
Pfeffer weiß gemahlen
Kardamom
Koriander
Mazis
Zusatzstoffe:
Ascorbinsäure Antioxidationsmittel E300
Diphosphat Säuerungsmittel E450
Natriumnitrit (in Nitritpökelsalz) Konservierungsstoff E 250
Mononatriumglutamat Geschmacksverstärker E621
Inhaltsstoffe nach BLS pro 100 Gramm:
- Energie
- 214 Kilokalorien
- Energie
- 894 Kilojoule
- Gesamt-Kochsalz
- 83 mg
- Eiweiß
- 16,1 g
- Fett
- 16,7 g
- Mehrfach ungesättigte FS
- 1,2 g
- Gesättigte FS
- 7,2 g
- Verhältnis ungesättigte/gesättigte FS
- 0,17
- Vitamin B1-Thiamin
- 598 μg
- Vitamin B2-Riboflavin
- 151 μg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure
- 3,4 mg
- Vitamin B6-Pyridoxin
- 309 μg
- Vitamin B12-Cobalamin
- 1 μg
- Kalium
- 238 mg
- Calcium
- 7 mg
- Eisen
- 1,1 mg
- Zink
- 1,9 mg