Weiße Salami
Preise:
Ladenverkauf pro 100 g (inkl. 7 % MwSt.): 2,99 €
Zutaten:
73 % Rindfleisch R I (mageres Keulenfleisch)
27 % Schwein Rückenspeck roh
Gewürze:
Salz
Pfeffer weiß gemahlen
Muskatnuß gemahlen
Knoblauchgranulat
Zusatzstoffe:
Natriumnitrit (in Nitritpökelsalz) Konservierungsstoff E 250
Mononatriumglutamat Geschmacksverstärker E621
Natriumascorbat Antioxidationsmittel E301
Inhaltsstoffe nach BLS pro 100 Gramm:
- Energie
- 290 Kilokalorien
- Energie
- 1212 Kilojoule
- Gesamt-Kochsalz
- 74 mg
- Eiweiß
- 16,4 g
- Fett
- 25,2 g
- Mehrfach ungesättigte FS
- 2,8 g
- Gesättigte FS
- 9,9 g
- Verhältnis ungesättigte/gesättigte FS
- 0,29
- Vitamin B1-Thiamin
- 195 μg
- Vitamin B2-Riboflavin
- 195 μg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure
- 5,6 mg
- Vitamin B6-Pyridoxin
- 139 μg
- Vitamin B12-Cobalamin
- 4 μg
- Kalium
- 267 mg
- Calcium
- 5 mg
- Eisen
- 1,7 mg
- Zink
- 3,3 mg