Weißwurst Münchner Art
Preise:
Ladenverkauf pro kg (inkl. 7 % MwSt.): 16,90 €
Zutaten:
36 % Kalb Ka II (magere Abschnitte)
24 % Schwein Fettabschnitte
11 % Trinkwasser
29 % Ochsenmaul (Maske)
Gewürze:
Salz
Pfeffer weiß gemahlen
Mazis
Koriander
Muskatnuß gemahlen
Zusatzstoffe:
Mononatriumglutamat Geschmacksverstärker E621
Inhaltsstoffe nach BLS pro 100 Gramm:
- Energie
- 273 Kilokalorien
- Energie
- 1143 Kilojoule
- Gesamt-Kochsalz
- 44 mg
- Eiweiß
- 13,6 g
- Fett
- 24,6 g
- Mehrfach ungesättigte FS
- 1,7 g
- Gesättigte FS
- 10,5 g
- Verhältnis ungesättigte/gesättigte FS
- 0,16
- Vitamin B1-Thiamin
- 65 μg
- Vitamin B2-Riboflavin
- 102 μg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure
- 2,4 mg
- Vitamin B6-Pyridoxin
- 135 μg
- Vitamin B12-Cobalamin
- 1 μg
- Kalium
- 135 mg
- Calcium
- 6 mg
- Eisen
- 744 μg
- Zink
- 1,3 mg