Metzgerei & Party-Service

Thomas Kopfmann

79822 Titisee-Neustadt im Hochschwarzwald

Partyservice

Unser Partyservice Sortiment, ob warm oder kalt herzhaft oder süß, für jeden was dabei.

Angebote im Rahmen des Catering: 7 % oder 19 % Mehrwertsteuer?

Wenn Sie die bestellten Waren selbst abholen oder abholen lassen, können wir die Bestellung mit 7 % Mehrwertsteuer in Rechnung stellen. Sobald wir sie Ihnen ausliefern, müssen wir die komplette Leistung mit 19 % Mehrwertsteuer abrechnen, da es sich dann um eine Dienstleistung handelt. Wir können nichts dafür und es auch nicht ändern.

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Fingerfood

  • Kleine Häppchen, die ohne Teller und Besteck, gegessen werden können, für den Sektempfang und immer, wenn das Drumherum unkompliziert bleiben soll

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    • 7%
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    • Canapese Wurst, Käse
    • pro Stück
    • Incl. 7% MwSt.: € 2,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 2,78
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    • Canapes Schinken, Braten
    • pro Stück
    • Incl. 7% MwSt.: € 2,90
    • Incl. 19% MwSt.: € 3,23
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    • Canapes Fisch
    • pro Stück
    • Incl. 7% MwSt.: € 3,20
    • Incl. 19% MwSt.: € 3,56
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    • Hähnchen Nuggets
    • pro Stück
    • Incl. 7% MwSt.: € 1,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 1,67
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    • Schnitzelecken
    • pro Stück
    • Incl. 7% MwSt.: € 2,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 2,22
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    • Hackbällchen
    • pro Stück
    • Incl. 7% MwSt.: € 1,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 1,67
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    • Schinkentaschen Klein
    • pro Stück
    • Incl. 7% MwSt.: € 2,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 2,22
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    • Blätterteigtaschen Klein Gemüse
    • pro Stück
    • Incl. 7% MwSt.: € 2,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 2,22
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    • Blätterteigtaschen Klein Fisch
    • pro Stück
    • Incl. 7% MwSt.: € 3,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 3,34
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Belegte Brötchen

  • Halbe belegte Brötchen auf einer Platte garniert

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    • 7%
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    • 1/2 Brötchen mit Wurst/ Käse
    • pro Stück
    • Incl. 7% MwSt.: € 2,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 2,78
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    • 1/2 Brötchen mit Schinken/ Braten
    • pro Stück
    • Incl. 7% MwSt.: € 2,70
    • Incl. 19% MwSt.: € 3,00
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    • 1/2 Brötchen mit Fisch
    • pro Stück
    • Incl. 7% MwSt.: € 3,20
    • Incl. 19% MwSt.: € 3,56
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Platten

  • Verschiedene Platten ganz nach Ihren Wünschen auf einer Silberplatte oder einem dekorativen Brett angerichtet und garniert.

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    • 7%
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    • Hausmacher Wurst Platte
    • pro Portion (200 gr.)
    • Incl. 7% MwSt.: € 5,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 6,12
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    • Frischwurst Platte
    • pro Portion (200 gr.)
    • Incl. 7% MwSt.: € 6,70
    • Incl. 19% MwSt.: € 7,45
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    • Frischwurst Platte mit Schinken/ Braten
    • pro Portion (200 gr.)
    • Incl. 7% MwSt.: € 7,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 8,34
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    • Platte mit Schinken/ Braten
    • pro Portion (200 gr.)
    • Incl. 7% MwSt.: € 8,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 9,45
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    • Platte mit Käse
    • pro Portion (200 gr.)
    • Incl. 7% MwSt.: € 5,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 6,12
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    • Platte mit Käse 1/2 Portion
    • pro 1/2 Portion (100 gr.)
    • Incl. 7% MwSt.: € 2,75
    • Incl. 19% MwSt.: € 3,06
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    • Schinken auf Melone
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 5,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 6,12
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    • Medaillon
    • pro Stück
    • Incl. 7% MwSt.: € 3,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 3,34
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    • Krabben Cocktail
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 4,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 5,00
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    • gefüllte Eier
    • pro 1/2 Stück
    • Incl. 7% MwSt.: € 1,20
    • Incl. 19% MwSt.: € 1,33
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    • gefüllte Tomaten
    • pro 1/2 Stück
    • Incl. 7% MwSt.: € 1,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 1,67
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    • Platte mit Lachs 1/2 Portion
    • pro 1/2 Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 2,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 2,78
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    • Platte mit Lachs
    • pro Portion (200 gr.)
    • Incl. 7% MwSt.: € 5,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 5,56
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    • Forelle geräuchert
    • pro Portion (75 gr.)
    • Incl. 7% MwSt.: € 4,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 4,45
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Beilagen zu Salaten, Platten und Buffets

  • Vom Bauernbrot, Baguette, Brötchen, Wagenrad ist alles möglich

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    • 7%
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    • Brot/ Brötchen gemischt
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 1,20
    • Incl. 19% MwSt.: € 1,33
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Salate

  • Unser buntes Salat-Sortiment

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    • 7%
    • 19%
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    • Kartoffelsalat
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 3,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 3,40
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    • Nudelsalat
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 3,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 3,34
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    • Käsesalat
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 4,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 5,00
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    • Feldsalat
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 4,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 4,45
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    • Kopfsalat
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 4,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 4,45
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    • Bohnensalat
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 3,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 3,34
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    • Gurkensalat
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 3,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 3,34
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    • Karottensalat
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 3,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 3,34
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    • Weißkrautsalat
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 3,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 3,34
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    • Tomatensalat
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 3,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 3,34
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    • Walldorfsalat
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 4,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 5,00
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    • Geflügelsalat
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 5,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 5,56
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    • Rindfleischsalat
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 6,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 6,67
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    • Wurstsalat
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 4,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 4,45
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    • Elsäßer Wurstsalat
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 4,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 4,45
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Suppen

  • Als Vorspeise oder Hauptgang

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    • 7%
    • 19%
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    • Flädlesuppe
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 5,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 5,56
    •  
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    • Gulaschsuppe
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 5,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 6,12
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    • Kartoffelsuppe
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 4,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 4,45
    •  
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    • Markklößchensuppe
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 4,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 4,45
    •  
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    • Nudelsuppe
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 4,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 4,45
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Backofenspezialitäten

  • Füllungen für Schweinehals, Schweinerücken und Putenbrust:
    Basilikum: Kalbsbrät mit gahacktem Basilikum
    Spinat:Kalbsbrät mit Blattspinat
    Hausfrauenart: Brätche und Ei Füllung
    Florenz: gek. Schinken, Röstzwiebeln, Käse und Blattspinat
    Brasil: Speck, Zwiebel und Paprika

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    • 7%
    • 19%
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    • Fleischkäse verschieden
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 3,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 3,34
    •  
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    • Filet im Blätterteig
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 6,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 6,67
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    • Grillbraten vom Schweinehals
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 4,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 4,45
    •  
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    • Grillbraten vom Schweinehals gefüllt
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 4,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 4,45
    •  
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    • Hähnchen gegrillt 1/2
    • pro 1/2 Stück
    • Incl. 7% MwSt.: € 5,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 5,56
    •  
    •  
    • Hähnchenschenkel gegrillt
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 4,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 4,45
    •  
    •  
    • Kalbsbraten
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 7,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 7,79
    •  
    •  
    • Putenbrust
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 5,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 5,56
    •  
    •  
    • Putenbrust gefüllt
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 5,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 5,56
    •  
    •  
    • Rinderbraten/ Sauerbraten
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 7,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 8,34
    •  
    •  
    • Rinderrouladen
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 7,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 8,34
    •  
    •  
    • Schinken im Brotteig
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 5,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 5,56
    •  
    •  
    • Schweinekrustenbraten
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 5,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 5,56
    •  
    •  
    • Grillbraten aus dem Schweinerücken gefüllt
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 4,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 5,00
    •  
    •  
    • Spanferkel
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 6,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 7,23
    •  
    •  
    • Spanferkelrollbraten
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 5,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 5,56
    •  
    •  
    • Toast/ Kasslerbraten
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 4,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 4,45
    •  
    •  
    • Lasagne
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 7,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 8,34
    •  

Aus der Pfanne

  • Heiß aus der Pfanne für Sie gebraten.

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    • 7%
    • 19%
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    • Cordon Bleu
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 5,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 5,56
    •  
    •  
    • Jägerschnitzel mit Soße
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 7,80
    • Incl. 19% MwSt.: € 8,67
    •  
    •  
    • 2 Schnitzel paniert
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 5,80
    • Incl. 19% MwSt.: € 6,45
    •  
    •  
    • Schweinelendchen
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 7,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 7,79
    •  
    •  
    • Gyros mit Tzatziki
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 7,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 7,79
    •  
    •  
    • Lachssteak
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 8,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 8,90
    •  
    •  
    • Seelachs paniert
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 5,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 5,56
    •  
    •  
    • Putengeschnetzeltes
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 5,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 5,56
    •  
    •  
    • Hähnchenbruststreifen
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 7,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 7,79
    •  
    •  
    • Schweinefiletstreifen
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 7,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 7,79
    •  
    •  
    • gegrillte Lachsblättchen
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 8,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 8,90
    •  
    •  
    • Platte mit Lachs
    • pro Portion (200 gr.)
    • Incl. 7% MwSt.: € 5,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 5,56
    •  
    •  
    • Hähnchenbrust gegrillt
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 7,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 7,79
    •  

Hauptgänge

  • Herzhaft gut

    •  
    •  
    • 7%
    • 19%
    •  
    •  
    • Gulasch Schwein
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 5,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 5,56
    •  
    •  
    • Maultaschen mit Zwiebeln
    • pro Stück
    • Incl. 7% MwSt.: € 5,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 5,56
    •  
    •  
    • Wildgulasch
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 7,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 8,34
    •  
    •  
    • Schäufele ohne Knochen
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 4,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 4,45
    •  
    •  
    • Schlachtplatte
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 4,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 4,45
    •  
    •  
    • Spaghetti Bolognese
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 6,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 6,67
    •  
    •  
    • Suppenfleisch mit Meerrettichsoße
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 7,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 7,79
    •  

Sättigungsbeilagen

    •  
    •  
    • 7%
    • 19%
    •  
    •  
    • Bandnudeln
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 3,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 3,34
    •  
    •  
    • Spätzle
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 3,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 3,34
    •  
    •  
    • Kartoffelgratin
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 3,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 3,34
    •  
    •  
    • Kartoffelpüree
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 3,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 3,34
    •  
    •  
    • Salzkartoffeln
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 3,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 3,34
    •  

Vegetarische Gerichte

  • Vegetarische – nicht vegane – Alternative

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    •  
    • 7%
    • 19%
    •  
    •  
    • Gemüsepfanne
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 5,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 5,56
    •  
    •  
    • Käsesalat
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 4,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 5,00
    •  
    •  
    • Schupfnudeln mit Sauerkraut
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 6,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 6,67
    •  
    •  
    • Gemüselasagne
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 7,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 8,34
    •  

Soßen

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    •  
    • 7%
    • 19%
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    •  
    • Bratensoße
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 1,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 1,11
    •  
    •  
    • Currysoße
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 1,10
    • Incl. 19% MwSt.: € 1,22
    •  
    •  
    • Jägersoße
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 1,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 1,67
    •  
    •  
    • Hollandaise
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 1,10
    • Incl. 19% MwSt.: € 1,22
    •  
    •  
    • Rahmsoße
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 1,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 1,67
    •  
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    • Zitronenbuttersoße
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 1,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 1,67
    •  
    •  
    • Cocktailsoße
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 0,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 0,56
    •  
    •  
    • Remoulade
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 0,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 0,56
    •  
    •  
    • Sahnemeerrettich
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 0,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 0,56
    •  

Dessert

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    • 7%
    • 19%
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    • Lebkuchen – Mousse
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 3,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 3,34
    •  
    •  
    • Schokoladen – Mousse
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 3,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 3,34
    •  
    •  
    • Vanille – Mousse
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 3,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 3,34
    •  
    •  
    • Waldbeer – Mousse
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 3,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 3,34
    •  
    •  
    • Obstsalat
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 3,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 3,34
    •  
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    • Rote Beeren Grütze
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 3,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 3,34
    •  
    •  
    • Schokoladensoße
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 2,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 2,78
    •  
    •  
    • Vanillesoße
    • pro Portion
    • Incl. 7% MwSt.: € 2,50
    • Incl. 19% MwSt.: € 2,78
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Sonstiges

  • 1 Kiste Gedecke sind immer 40 Stück. Preise für Zufuhr und Geschirrabholung richten sich nach Tag, Uhrzeit, Fahrstrecke, Aufwand.

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    • 7%
    • 19%
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    • Gedecke leihen ( Suppe)
    • pro Stück
    • Incl. 7% MwSt.: € 20,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 22,24
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    •  
    • Gedecke leihen (Salat)
    • pro Stück
    • Incl. 7% MwSt.: € 20,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 22,24
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    • Gedecke leihen ( Hauptgang)
    • pro Stück
    • Incl. 7% MwSt.: € 20,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 22,24
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    • Gedecke leihen ( Nachtisch)
    • pro Stück
    • Incl. 7% MwSt.: € 20,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 22,24
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    • Reinigung der Gedecke
    • pro Stück
    • Incl. 7% MwSt.: € 50,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 55,61
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    •  
    • Reinigung der Warmhaltebehälter
    • pro Stück
    • Incl. 7% MwSt.: € 10,00
    • Incl. 19% MwSt.: € 11,12
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